تُعد هذه الدورة دورة تأسيسية في علم الأحياء لطلبة المستوى الجامعي، وتهدف إلى بناء قاعدة علمية راسخة في المفاهيم الأساسية التي يعتمد عليها هذا العلم. صُممت الدورة لتناسب طلبة التخصصات الطبية والحيوية والزراعية، بالإضافة إلى جميع الطلبة الراغبين في تقوية أساسهم العلمي في الأحياء. وتتناول الدورة أهم المبادئ الحيوية بأسلوب مبسط ومنظم يراعي التسلسل العلمي للمفاهيم، مما يساعد الطالب على فهم الموضوعات المتقدمة بسهولة وربطها بتطبيقاتها في العلوم الطبية والحيوية.

تقدم هذه المحاضرة مقدمة عن أجهزة الجسم من خلال البدء بدراسة الجهاز الهضمي باعتباره أحد الأجهزة الأساسية المسؤولة عن معالجة الغذاء وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة. تبدأ المحاضرة بشرح الوظيفة العامة للجهاز الهضمي ودوره في عمليات الهضم والامتصاص، ثم تنتقل إلى دراسة أعضائه الرئيسية، مع توضيح تركيب كل عضو ووظيفته في مراحل هضم الطعام المختلفة. كما تتناول المحاضرة الآليات التي يتم من خلالها تحويل الغذاء إلى جزيئات قابلة للاستخدام من قبل الجسم، بالإضافة إلى دور بعض الإفرازات والإنزيمات الهاضمة في هذه العمليات. وتختتم المحاضرة بشرح بعض آليات التحكم بتنظيم مستويات سكر الدم، ودور الهرمونات المنظمة لعملية الهضم في المحافظة على الاتزان الداخلي للجسم.