الكيمياء العضوية هي فرع من فروع الكيمياء يختص بدراسة مركبات الكربون.

تركز بشكل أساسي على المركبات التي تحتوي على روابط بين الكربون والهيدروجين.

تشمل هذه المركبات الهيدروكربونات ومشتقاتها مثل الكحولات، الأحماض، والإسترات.

الكيمياء العضوية مهمة في الصناعات الدوائية، والبوليمرات، والوقود، والمواد البلاستيكية.

تتضمن تفاعلات مثل الاحتراق، الاستبدال، الإضافة، والحذف.

التركيب البنائي للمركبات العضوية يؤثر بشكل كبير على خصائصها وسلوكها الكيميائي.